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その種や皮からもじんわりと滲み出た甘みと香り。
ゆっくりとお酒に移っていきます。




大好きな果実酒。
今年はいっぱい作りました。

青みかん酒に木瓜酒、
花桃酒にカリン酒。

どれも近くで採ったり頂いたりした新鮮な実を漬けました。

琥珀色になったら飲み頃の合図。