こっちに越してから通っている珈琲豆やさん
年始の挨拶に行こうとか、
年末だから行っておこうとか、
ちょっと会いに行きたくなる珈琲屋さん。
一粒ずつ、ハンドピックで
良くない豆を取り除く作業
おかげできれいな味のコーヒーが頂ける訳ですね。
毎日飲みたくなるから、できればお手軽がよくなってしまう。
だけど、
こうしてハンドピックされて
味のある焙煎機でじっくり焼かれた豆を、
飲む度にミルで挽いて
一杯ずつおとす。
珈琲は嗜好品だなと思う。
考えてみれば、珈琲って果実の種。
お日様や土の恵みなんだな。