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お義父さんに教わる、味噌作り



大豆に水を含ませたり、
絶妙な加減で炊いてくれるのはお母さん


ざるに上げたら、そこからはお父さんの出番


マッシャーで押し潰して、粒をなくして
天然塩と生麹と後汁をまんべんなく手で混ぜていく。


お父さんの手は、力強くて器用な日本一の道具



お団子にまるめるのは、おばあちゃんとわたし。



焼酎で消毒した袋に詰めて。。。





完成!!!